王全省委员：

您提出的《关于加大食品质量安全检查力度的建议》收悉。感谢您对食品安全工作的关心。我局高度重视政协提案办理工作，经研究，现将提案中涉及的有关问题答复如下：

一、您提出的通过强化部门协同、加强基层能力建设、完善法律法规等方式来健全食品安全监管体系。一直以来，定海分局不断加强食品安全全程治理，全力消除监管盲区，健全食品安全现代化治理体系。持续强化部门协作，协同教育、公安、卫健等部门开展联合检查，积极推进各部门间监管、执法、检测、信息等资源共享与合作，截至目前，已开展联合检查30余次；着眼基层监管骨干力量提升，做深做实“食安大讲堂”、食安监管大比武等系列活动，实行“理论”+“实践”双轮驱动，开展各类食品监管业务培训10余场；结合定海实际，参照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，细化各项规范落实，出台了定海自成体系的小餐饮“八点三化”管理办法，将散落于各规章、规定的小餐饮食品安全方方面面进行梳理糅合成八点标准化要求，还科学确立三条规范化建设原则。接下来，我局将持续深化部门协同，联合农业农村、公安等部门开展食品安全各项整治，健全信息共享和联合执法机制，形成监管合力；充实基层执法力量，开展业务培训，提升基层监管所风险排查和应急处置能力；因地制宜，细化网络餐饮、小作坊等监管标准，强化行刑衔接，深化数字监管，运用大数据分析风险隐患，提升精准治理水平，筑牢食品安全防线。

二、您提出的通过引进先进设备、推广快速检测技术、加强信息化建设来提升检测技术水平。我局深入推进菜篮子安全守护微改革覆盖全区24家农批农贸市场、10余家食品配送企业快检主体责任，指导企业构建形成市场开办者法定自检、重点经营单位实施监督快检、第三方检测机构购买服务的快检体系,同时多次对企业开展专题培训，提升技术人员检测能力，不断提高胶体金法等准确性更高的检测方法的使用比例。此外，我局积极通过食品和食用农产品抽检手段护卫群众“舌尖上的安全”，今年以来，我局已开展覆盖源头至零售环节的食品执法抽检38批次，检出问题样本3批次，均已依法立案追溯。下一步，我局将持续深化菜篮子微改革，深化快检体系建设，继续开展检测技能培训，推广胶体金法等先进检测方法；同时，积极对接舟山市食品药品检验检测研究院，学习先进抽检技术，不断扩大快检覆盖面，优化“三位一体”快检模式，并针对抽检发现的突出问题积极开展专项整治。

三、您提出的通过严格准入制度、推行信用评价、加强培训教育来落实企业主体责任。这些年来我局对待市场准入工作始终坚持三个“严格”的原则，严格审核申请资料、严格执行行政许可流程、严格把握现场核查质量，从源头上严防严控食品安全风险。在“严守”的同时，我们还创新“让服务走在监管之前”，针对新开办的食品主体，我局打造了优质的“入市第一课”，于主体咨询开办事项开始介入，开展“证前指导”，从图纸、申请资料、功能布局、设施设备等各个细节为企业提供“保姆式”服务，助力企业用最短时间达到获证最优条件。在信用建设方面，我局每年推出6-9期“餐饮红黑榜”，同时在浙江省人民政府网站将双随机检查结果公示，做好“守合同重信用”企业公示等工作，加强企业信用建设。在加强企业培训方面，我局不断通过开展业务培训、一对一帮扶指导等方式加强企业宣教，压实企业主体责任，目前已开展对企业务培训10余场，覆盖食品从业者近300人，一对一帮扶200余家，全面提高辖区食品行业的管理水平。接下来，我局将继续严把食安准入门槛，持续深化做好“红黑榜”、信用监管体系建设，分级分类针对性开展食品生产经营单位培训，切实压实企业主体责任。

四、您提出的通过普及食品安全知识、畅通投诉举报渠道、鼓励社会监督来提高消费者维权意识。过去几年，我局在推进“知食悦旅”全域食安宣传品牌IP上全面发力，以建强偏远海岛基本单元为导向，持续推进大猫、盘峙、长白等人口集中海岛个性化宣传阵地打造。与此同时，充分挖掘整合本地特色优势产业资源，目前已完成在舟山市中小学素质教育实践学校和中国鱿鱼馆两家区级科教宣传基地建设，为全市最多，顺利完成“童心入校园”“礼堂结对”“抽检历奇”“演真练实”等系列特色活动，持续开展“蟹蟹说食安”“食品安全五进”等有关活动，切实提高消费者的食品安全维权意识。集结成立食品安全社会监督队伍、外卖小哥“食品安全监督员”队伍、定海外卖美食点评团等社会监督队伍参与食品安全监督工作。同时针对群众的投诉举报，严格落实24小时值班制度，对于反映的问题第一时间进行调查处理，并及时反馈处理结果，2024年我局处理商品类涉诉中食品类投诉举报470件，同比增长13.3%。接下来，我局将持续深化食安宣传阵地和科教宣传基地的打造，有效利用现有资源开展高质量宣传活动，鼓励社会监督来提高消费者维权意识，同时优化“接诉即办”机制，不断提升维权处理效能。

五、您提出的通过及时发布信息、公开典型案例、推动信息公开来增强信息透明度。近年来，我局积极做好“双随机、一公开”监管工作，推行“互联网+监管”双管机制，将“食品销售者融合抽查”“小食杂店融合抽查”“商超融合抽查”“食用农产品市场销售者融合抽查”等食品安全相关的抽查结果在浙江政务服务网上进行结果公告。全力构建全链条食品安全追溯体系，紧紧围绕“浙食链”系统推广应用，持续推动生产企业和食品小作坊在产预包装产品实现“浙食链”赋码，一码集成产品基本信息以及批次、检测报告等数据，实时手机“扫一扫”即可展现生产条件和加工过程，实现智慧化监管和社会面监督双重模式。同时，建立典型案例曝光机制，通过“以案释法”强化警示教育，推动海岛农村保健食品市场秩序持续向好。在部分餐饮单位试点实施“食安码”，消费者扫码即可了解该店的经营资质、工作人员健康证、企业自查、监督检查、量化分级、阳光厨房、食责险、放心消费等一系列食品安全信息公示内容，将信息公开与数字化结合。接下来，我局还将持续深化“阳光监管”机制，充分利用好微信公众号、双随机系统等数字化平台，持续推动监管信息公开工作提质扩面，同时稳步推进“浙食链”重点品种上链率、获证主体激活率持续上升。

感谢您对政府工作的关心和支持。

舟山市市场监督管理局定海分局

2025年6月23日