钱汗飞委员：

您提出的《关于建立我区农文旅配套餐饮特色服务的建议》已收悉。结合舟山市市场监督管理局定海分局、定海区文化和广电旅游体育局、定海区农业农村局等单位意见，经认真研究，现将提案中涉及的有关问题答复如下：

一、深度融合，打造农文旅餐饮集聚区

一是培育主题化农家乐集群。在“西码头欧陆风情小镇”规划建设“渔乡风味集聚区”，每家增设餐位，引导干览星级农家乐升级为团队接待点，同时在干览镇、马岙街道等露营基地周边，引导星级农家乐试点“田园共享厨房”，提供土灶体验、食材采摘等互动项目，满足年轻客群需求，补强团队接待短板。二是开发主题餐饮路线。设计“山海风味之旅”：将西码头渔家乐、马岙稻香宴、小沙农家点心等串联，推荐纳入旅行社团队菜单，结合农事体验活动，增强吸引力。同时今年将持续推动“农文旅餐”深度融合。通过“党组织牵头+集体运营+农户供链”模式，实现“从田间到餐桌”的产业链闭环，实现村集体、村民和游客的三方共赢，打造特色餐饮路线，塑造特色品牌，

二、强化扶持，培育农文旅餐饮新力量。

一是完善农家乐评星机制。我区深入贯彻落实《浙江省农家乐等级认定办法（试行）》要求，根据强化标准引领，完善评星机制，细化环境设施、服务规范、文化特色等5大类32项指标，持续优化星级结构，对全区53家农家乐经营主体进行评星工作，并给予认定补助资金奖励，形成以4家省市级农家乐特色点为引领，2个省级农家乐特色村为支撑、11家三星级以上农家乐为主体的发展格局。二是搭建服务平台，提供“指导+帮扶”。成立工作专班，印发《市场监管部门助推“两廊”建设的若干支持措施》，构建许可、餐饮等多条线协同工作体系。与区旅游发展集团和相关镇（街）建立健全沟通联络机制，实施“两廊”餐饮开办“绿色通道”机制，即对周边餐饮申请单位提供优先受理、优先核查服务，借助市监系统“餐馆开办”服务热线配套项目，提供全流程指导帮扶，明确专人开展针对性现场指导和答疑解惑，做好精准培训，宣贯合规经营。2025年将继续做好人才梯队的建设，通过专业技能培训及文化知识培训，提升餐饮行业服务人员、美食讲解员专业技能水平，确保特色菜品质量及口味稳定，提高服务质量。

三、整合资源，发展农文旅餐饮新业态。

以大众需求为导向，积极推动我区农文旅配套餐饮服务发展。一是聚焦餐饮服务盲点，补齐短板。开展细致摸底调查，针对部分代表性“网红”景点无简餐等业态、餐饮服务空白导致游客体验感不佳的痛点，发挥市监部门业务涉及面广的优势，为景点主办方对餐饮经营业态“画像”牵线搭桥，如已在盐仓街道古樟驿等地已开辟简餐点，结合汊河社区的地理特点优化登记门槛，推动提升简餐水准。二是推进“两廊”“古城”等美食体验街区建设。精准对接多元化餐饮消费需求，引导餐饮单位按照标准化、品牌化理念打造主题餐馆、小吃店铺，借助啤酒节、美食节、体育赛事、文化节、音乐节等活动，打造“一站式”餐饮服务，建立文旅特色一条街。今年一方面将继续努力扩大“味美浙江·百县千碗”定海米道的知名度、美誉度。加强体验店建设，从菜品质量、就餐环境到文化氛围营造，全方位展示“定海米道”品牌魅力，形成多点开花的餐饮服务格局。另一方面市场监督管理局、农业农村局、市餐饮协会通力合作，加快开发舟山特色简餐“农八碗”同时积极建言旅游集团公司开发定海特色文创餐饮食品。充分融合本土的文化和美食资源，打造“舟山味道”。

感谢您对政府工作的关心和支持。

（联系人：王思涵，联系电话：0580-2041738）

舟山市定海区商务局