在2023年浙江重点隐患专项抽检中，舟山市定海区智意麻辣烫店销售的粉丝中铝的残留量（干样品，以Al计）项目实测值为285mg/kg，超过铝的残留量（干样品，以Al计）的标准指标（≤200mg/kg），检验结果判定为不合格，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十五条第一款之规定，属于采购不符合食品安全标准的食品原料的违法行为。检验机构为宁波海关检验中心。当事人未完全履行进货查验义务，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款之规定，属于未查验供货者的食品出厂检验合格证或者其他合格证明的违法行为。鉴于当事人在收到《检验报告》和《国家食品安全抽样检验不合格结果通知书》后，积极主动采取整改措施，并承诺不再向该供货商购入该生产厂家的粉丝，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条之规定，经集体讨论，责令当事人改正，决定合并处罚如下：一、给予警告；二、没收违法所得153元，并处罚款3000元，合计罚没款3153元。