1-8月，定海区规模以上粮油加工业实现产值42.77亿元，同比增长67.9%，高于全区规上工业总产值增速44.8个百分点。粮油加工业高速增长，一是去年中美贸易战、新冠疫情暴发两大因素严重影响企业原材料供应及正常生产，企业产值基数较低；二是大豆原材料上涨，带动产品价格上涨，价格指数显示，1-8月粮油产品价格同比上涨21.6%；三是生产工艺不断提高，截至7月，粮油加工业研发费用同比增长16.8%，主要投入精练、分裂、脱胶等技术研发，使企业生产工艺保持行业领先。