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油条添加明矾超标近8倍黑心摊主被公诉
发布日期:2019-09-10信息来源:区融媒体中心字号:[ ] 色调调节:

近日,区检察院办理了一起往油条里添加过量明矾的危害食品安全案,对一早餐摊摊主郭某以生产、销售不符合安全标准的食品罪提起公诉。郭某因涉嫌生产、销售不符合安全标准的食品罪,可能面临六个月至一年的有期徒刑并处罚金的刑罚。

现年52岁的郭某在盐仓街道经营一早餐摊位。他的生意一直人气很旺,每天要卖出几百根油条。“1斤面添加2钱明矾”,是郭某多年来根据经验摸索出的“配方”。但郭某内心其实非常清楚,明矾系禁止添加的违法添加剂。为了让油条的口感更佳,郭某一直凭借自己的“经验”添加明矾。去年5月11日,市市场监督管理局定海分局对郭某早餐摊的油条进行抽样检查,发现油条铝含量达到了868mg/kg,超出国家规定标准的7.68倍。

明矾的化学名是“十二水合硫酸铝钾”,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。长期使用铝超标食品,会损伤大脑、导致痴呆。蓄积在人体内的铝还可能引发贫血、骨质疏松等。因此,明矾作为食品添加剂有严格的使用标准,我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中的规定,食品中铝的残留量不得超过100mg/kg。检察官提醒,食品安全无小事,商家应重视食品安全,切勿为一点蝇头小利触犯法律。

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