定海美食

中国人，

喜欢用味道来记忆一座城市，

俗话说得好，

“民以食为天”

今天就让我们一起来盘点一下定海的原生味道

一起来吃遍定海吧~

 

千岛海鲜美食城

 

 

 

    来定海玩，吃海鲜是必需的！定海的千岛海鲜美食城是不二之选。排挡里一摊摊排放整齐的鲜活海鲜，无时无刻不在勾引着人们的食欲，这一盘盘美味的海鲜简直就是在刺激人们的味蕾。

 

东来顺生煎包

 

 

      每天下午在定海东大街的东来顺生煎店，排队都已经排到了马路上，大家都在等待着下一锅生煎的火热出炉。东来顺生煎包是不少定海人最爱的早餐，个个皮软肉鲜，咬上一口，肉汁的鲜香渗入到发的刚刚好的包子皮里，实在美哉！

 

瑞和糕点

 

 

      瑞和糕饼是定海有名的百年老店，藏于定海中大街31号。还未走进，就能闻到手工糕点诱人的香味。店里的特色条子糕是纯手工制作的，咬一口，米粉的清香夹着桂花的香味，吃到嘴里都是满满的幸福感。

 

芙蓉水饺

 

 

      芙蓉手工水饺是定海老字号，有着30多年的历史。五彩的饺子晶莹剔透，皮薄馅大，汤汁饱满。配一碟醋，咬破一个小口，将汤汁吸入口中，淡淡的醋味穿过面皮，与内馅融合得恰到好处，美味极了。

 

葛优粢饭糕 

 

 

      摊主颇像葛优，所以大家也就亲切地称呼为“葛优”粢饭糕。摊子就摆在昌国路和它山庙弄的交接口上，由夫妻俩一起经营，只卖粢饭糕。嫩白软糯的粢饭被提早做成一个个长方块，时间到了，油锅开启，现炸现吃。粢饭糕入口外酥里嫩、脆而不焦，内里的粢饭软糯而不粘牙，火候刚刚好！

 

古街猪油葱饼

 

 

      还记得猪油葱饼吗？每天放学一定要来几个，即使回家吃不下饭被爸妈臭骂，也不能停止对它的爱。即使现在长大了，也还爱着它香咸味，白白的面饼上撒着黑色的芝麻，绿色的葱花，猪油的香味四溢，忍不住一口都给吃了！

 

蓬莱糖糕

 

 

      这应该是大部分舟山人的童年回忆了。把若干个小面团，擀成长条状对折，加入适量红糖放入油锅内炸至金黄色捞出，一个酥脆可口的糖糕就可以打包带走了。

 

专门吃鮸鱼的明岛饭店

 

      明岛饭店就开在册子的南岙社区，饭店已经有20多年的历史。

 

      老板娘严爱君也是“册子鮸鱼宴”的创始人，严老板通过不断的学习、探索、创新，便有了传统工艺和现代营养学相结合的册子岛“鮸鱼十吃”宴。

 

 

      鱼胶可以蒸蛋、鱼头可以红烧，鱼肉可以清蒸，红烧，做鱼排，做羹，晒鲞，鱼骨等可以做骨酱、鱼肚等可以烧雪菜……可谓色香味俱全！明岛饭店的鮸鱼真的不一般，还曾上过央视的《味道》和《生财有道》，浙江卫视的《爽食赢天下》等栏目。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

信息来源：区文旅局

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